Nous proposons une formule de restauration de maniere occasionnelle, pour des grandes familles ou des groupes constitues.

Dans le but de respecter la pyramide des besoins alimentaires et l'usage de produits issus de l'agriculture biologique et/ou biodynamique, nous cuisinons a partir des produits de nos jardins, potagers, vergers et de l'agriculture locale.

Nous pétrissons le pain et le cuison dans le four à bois de la maison.

Nous privilegions les cereales, legumes et fruits et limitons les viandes et poissons. Nous equilibrons avec des proteines d'origine vegetale, des oeufs et un grand plateau de fromages produits localement.

Kokopelli